봄파스 앤 파 / Bompas & Parr

봄파스 앤 파(Bompas & Parr)는 샘 봄파스(Sam Bompas)와 해리 파(Harry Parr)가 2007년 영국 런던에서 설립한 멀티센서리 푸드 디자인 스튜디오로, 식문화를 예술과 엔터테인먼트로 확장하는 독창적인 프로젝트를 선보이고 있습니다. 두 창립자는 처음에 ‘건축적 젤리(Architectural Jelly)’로 주목을 받았으며, 이후 음식, 향, 소리, 시각 효과 등을 통합해 관람객이 오감을 통해 독특한 경험을 할 수 있도록 하는 다양한 이벤트와 설치 작업을 펼쳐 왔습니다.

주요 특징과 활동

1. 건축적 젤리에서 시작된 혁신
• Bompas & Parr가 세상에 이름을 알린 계기는 유명 건축물을 본떠 만든 젤리 프로젝트였습니다.
• 고체이면서도 유동적인 ‘젤리’를 통해 재미와 미학적 실험을 조합하여, 기존 요리 및 디저트 문화의 한계를 넘는 퍼포먼스를 선보인 것이 화제가 되었습니다.
2. 멀티센서리(multi-sensory) 경험 디자인
• 음식(맛)뿐 아니라 향, 조명, 설치미술, 퍼포먼스, 음향 효과 등을 결합해 ‘먹는’ 행위를 새로운 체험으로 승화시킵니다.
• 예를 들어, ‘Alcoholic Architecture’ 프로젝트에서는 증류주(진)와 토닉 워터로 만든 안개가 가득한 공간에 관람객이들어가 음료를 ‘흡입’하고, 시각·촉각·미각을 동시에 즐기는 경험을 제공했습니다.
3. 브랜드 협업 및 대중 이벤트
• 디즈니(Disney), 셀프리지(Selfridges), 식음료 업체 등 다양한 글로벌 브랜드 및 기관과 협업하며 독창적인 이벤트를 기획해 왔습니다.
• 대중이 직접 참여할 수 있는 팝업 전시, 축제, 공간 설치물을 통해 주류 문화 속에서도 실험적이고 파격적인 아이디어를구현합니다.
4. 책, 강연, 미디어 등 다채로운 활동
• Bompas & Parr는 자신들의 독창적인 프로젝트를 담은 서적을 발간하거나, 전 세계적으로 디자인·푸드 컨퍼런스에 초청받아 강연을 펼칩니다.
• 음식과 예술, 과학, 심리학, 마케팅 등 다양한 영역을 융합하는 사례로 주목받으며, 크리에이티브 산업 전반에서 화제를모으고 있습니다.

의의와 영향

• 푸드 디자인의 확장
전통적인 요리나 디저트 디자인을 넘어, 오감이 결합된 체험형 식문화를 일상 속에 제안함으로써 음식이 가진 엔터테인먼트적 가능성을 한층 넓혔습니다.
• 브랜딩·마케팅 혁신
브랜드와 협업할 때 평범한 프로모션을 넘어, 소비자에게 강렬하고 잊지 못할 경험을 선사함으로써 체험형 마케팅에 대한새로운 가능성을 열어 보였습니다.
• 대중적 예술·디자인의 진화
젤리, 안개, 향 등 흔히 ‘일상적’이라 여겨지던 소재들을 가지고 즐겁고 실험적인 예술을 창조함으로써, 대중과 소통할 수 있는 현대적 ‘퓨전 장르’를 개척했다는 평가를 받습니다.
봄파스 앤 파는 음식을 매개로 한 체험 디자인의 최전선에서 활동하며, 창의적인 아이디어가 어떻게 문화·예술·마케팅 영역과 결합될 수 있는지 보여주는 대표적인 사례입니다. 그들의 프로젝트는 미식과 엔터테인먼트를 새롭게 바라보도록 영감을주고, ‘먹는 행위’를 둘러싼 무궁무진한 가능성을 지속적으로 열어 가고 있습니다.