Som Tum / 쏨땀

Som Tum (Green Papaya Salad)

• Northeastern Specialty: Shredded unripe papaya pounded with garlic, chili, fish sauce, lime, and peanuts.
• Twist: Often includes fermented crab (Som Tum Pu) for extra umami.

쏨땀 (Som Tum)

• 태국식 청포도라마 샐러드: 채썬 파파야에 마늘, 고추, 땅콩, 생선소스를 넣고 빻은 동북부(이산) 지역 음식.
• 변형: "쏨땀 푸"에 게젓을 추가한 매운 버전이 인기.