Ma Po Tofu / 마파두부

Ma Po Tofu (麻婆豆腐)

• Origin: Sichuan cuisine.
• Features: Silky tofu in spicy chili-bean sauce with minced pork and Sichuan peppercorns. Named after a pockmarked grandmother (má pó).

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   마파두부 (麻婆豆腐, Ma Po Tofu)

• 기원: 쓰촨 요리.
• 특징: 매콤한 칠리-콩 소스에 부드러운 두부와 다진 돼지고기를 넣은 요리. 얼굴에 자국이 있던 할머니(마파)의 이름에서 유래했습니다.
• https://en.wikipedia.org/wiki/Mapo_tofu