창펀 (Cheung Fun) / 김밥창펀 롤
- 기존 특징: 쌀국수 반죽으로 만든 부드러운 롤.
한식 적용:
- 속재료: 김밥 소재(단무지, 당근, 시금치) + 불고기 조각.
- 소스 변형: 들기름 1큰술 추가한 간장 소스.
- 플레이팅: 롤을 3cm 길이로 썰어 김밥처럼 배열.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Rice_noodle_roll
창펀 (Cheung Fun) / 김밥창펀 롤
한식 적용:
Food design is an interdisciplinary field that applies design principles to every aspect of food creation, presentation, consumption, and disposal. It merges creativity, science, and cultural understanding to innovate across the entire food ecosystem.
Comments