Kaiseki Ryori / 懐石料理 / 회석요리
- A multi-course meal emphasizing seasonal ingredients and artistic presentation. Includes dishes like sashimi, grilled fish, and simmered vegetables.
- 회석요리는 계절 재료와 정교한 플레이팅을 중시하는 일본의 고급 정찬 코스 요리입니다.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Kaiseki
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